日々のあれこれ、たべもののことなど好きなことをいろいろと。
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キッシュ
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たまごがたくさんあるのでキッシュを作成。
ほうれん草とベーコン、玉ねぎ、ジャガイモで作成。
ジャガイモはかたまりではなく少しマッシュしてみました。
卵液の中にもチーズを入れて上にもチーズをかけました。
具の準備をしてしまえば焼くだけなのは簡単です。
ただ時間がかかるのが難点~
帰ってすぐにごはんを食べられません(>_<)
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by asamomosakura | 2008-01-29 21:50 | ねこまんま
生春巻き
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久々に生春巻き~
前に作ったのは結婚するかなり前な気がします(^_^;
春巻きの皮が近くのスーパーでかなり安いのですが、
どこのスーパーかわからずはしごしてしまいました…
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たれはいくつか用意してみました。
スイートチリソース、スイートチリソース+マヨ、マヨ+醤油+レモン汁+ごま油、
スイートチリソース+ナンプラー、マヨ+ナンプラーです。
スイートチリソース+マヨ、マヨ+醤油+レモン汁+ごま油が気に入りました。
まだ皮が残っているのでまたやらなくちゃ~
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by asamomosakura | 2008-01-27 21:22 | ねこまんま
餃子
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図書館で借りてきたdancyuを見て作ってくれた餃子です。
水を入れることでジューシーになるという事だったのですが…
汁は出てきたのですが、あんまり味を感じなくて…
水ではく鶏がらスープとかがよかったんでしょうね。
それに怖くてわたしは熱いうちに口に入れることが出来ず、
汁を強くは感じられなかったのも問題かと…
次回はゼラチンなどで固めたスープを入れてみたいなぁとも思っています。
皮のレシピはかなり扱いやすかったようで、
焼きにらまんじゅうの皮もこのレシピで行くそうです。
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by asamomosakura | 2008-01-26 21:15 | ねこまんま
ぶり大根
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相方さんに作ってもらったぶり大根。
料理教室で習ってきたものです。
ぶりは脂がのっていておいいしですし、
大根もよく味が染みています♪
ぶりが安いときに買っておいて作ってくださいとお願いします。
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by asamomosakura | 2008-01-20 21:12 | ねこまんま
ごまチーズパン
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すりごまを入れた生地にチーズをのせて焼きました。
相方さんに気に入ってもらえたので、
相方さんの実家にも送ることにしました。
この生地は水分を入れすぎたため丸めるのに苦労しました。
なんとか型に入れてチーズをかけたら
わからなくなりました(^_^;
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by asamomosakura | 2008-01-20 21:04 | ねこまんま
ココアシフォン
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久々に焼いたシフォンケーキ。
ココアの量が少なくて薄めの色になってしまいました。
食べてもココアの風味は感じられませんでした。失敗。
ただ今回やりたかったのは、またまたラム酒。
ラム酒はそれなりに入れいているので、ラム酒は感じることが出来ました。
底も私にしてはキレイに取れました。
側面はそれなりに取れるのに底がうまくいかないのです。
膨らみもイマイチできめも粗く気泡がいくつも。
卵白の泡立てに時間を掛けすぎたのかもしれません。
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by asamomosakura | 2008-01-20 18:10 | ねこまんま
チーズピザ
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ピザによる新年会。
今回のピザはキリンシティでおいしかったので、チーズのみにしてみました。
使ったのはピザ用チーズ、チェダー、ブルーチーズ、クリームチーズ、カマンベールを使用。
生地にフォークで穴を開けなかったのでピタパンのように膨らんでしまいました。
ピタパンを作るとなかなか膨らまないのに…
お味はとってもよくて、相方さんは今後ピザはチーズピザでと言うくらい。
ブルーチーズは味が濃くておいしいですね~
また近いうちに作りたい一品です。
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by asamomosakura | 2008-01-19 18:22 | ねこまんま
コストコ
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年に1回あるかないかのコストコ開放日を友達が教えてくれました。
コストコに行ってみたかったので早速ゴー。
テーマパークみたいで楽しかったです。
近かったら会員になってもいいなぁ。
今でもそんなに遠くはないのですが、車がないのでホント近くないと厳しいです。
クロワッサンと試食でおいしかったチーズケーキをホールで購入。
冷凍海老とこれまた大量のパスタもお買い上げ。
帰りには友達おススメのホットドックも頂きました。
安くておいしいですよ~
開放日があったらまた行きたいです。
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by asamomosakura | 2008-01-17 13:56 | お出かけ
パエリア
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新年会にパエリア登場。
今回はお正月に余った海老を使用してカレー味に。
カレー味は前回カレー粉が少なくて風味が薄かったので、今回は多めに。
ホットプレートを使いながらフィギュアスケートを見るのが
冬の風物詩となりつつあります。
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by asamomosakura | 2008-01-14 18:18 | ねこまんま
手巻き寿司
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何回目かわからないくらいやっている新年会。
今回は手巻き寿司です。
自分で巻くのは楽しいだろうと前からやりたかったのですが、
やってみると何か足らない感じ…
盛り上がりに欠けるというか…
どーんと出てくるわけではないからでしょうか…
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by asamomosakura | 2008-01-13 18:16 | ねこまんま