日々のあれこれ、たべもののことなど好きなことをいろいろと。
by asamomosakura
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餃子
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図書館で借りてきたdancyuを見て作ってくれた餃子です。
水を入れることでジューシーになるという事だったのですが…
汁は出てきたのですが、あんまり味を感じなくて…
水ではく鶏がらスープとかがよかったんでしょうね。
それに怖くてわたしは熱いうちに口に入れることが出来ず、
汁を強くは感じられなかったのも問題かと…
次回はゼラチンなどで固めたスープを入れてみたいなぁとも思っています。
皮のレシピはかなり扱いやすかったようで、
焼きにらまんじゅうの皮もこのレシピで行くそうです。
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by asamomosakura | 2008-01-26 21:15 | ねこまんま
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