日々のあれこれ、たべもののことなど好きなことをいろいろと。
by asamomosakura
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ココアシフォン
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久々に焼いたシフォンケーキ。
ココアの量が少なくて薄めの色になってしまいました。
食べてもココアの風味は感じられませんでした。失敗。
ただ今回やりたかったのは、またまたラム酒。
ラム酒はそれなりに入れいているので、ラム酒は感じることが出来ました。
底も私にしてはキレイに取れました。
側面はそれなりに取れるのに底がうまくいかないのです。
膨らみもイマイチできめも粗く気泡がいくつも。
卵白の泡立てに時間を掛けすぎたのかもしれません。
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by asamomosakura | 2008-01-20 18:10 | ねこまんま
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